אשפולו - אורז עם עוף גזר וצימוקים

אשפולו - אורז עם עוף גזר וצימוקים - נועם זיגדון

הכל בסיר אחד

2 בצלים קצוצים

¼ כוס שמן

8 שוקיים / כרעיים

2 כוסות חומוס מושרה

5 כוסות אורז

1 כוס צימוקים

6 גזרים קצוצים גס

1 כף פפריקה מתוקה

1 כף כמון

1 כף מלח

½-1 ליטר מים

להשחים את הבצל עם שמן

להוסיף את הכרעיים

לטגן משני צדדים

להוסיף את רצועות הגזר החומוס והצימוקים

להוסיף את המים

לתבל:

בפפריקה מתוקה

פלפל שחור

כמון

ומלח

להביא לרתיחה

לבשל כ-40 דקות

לברור ולשטוף את האורז

לשפוך מעל העוף

לבשל על אש נמוכה כ-20 דקות

באהבה נועם זיגדון 💞

********

המלצה:

סט סירים ומחבתות מבית דארנה - איכותיים ביותר 👇

פודילס - אפליקציית המתכונים של ישראל