סלט מטבוחה מרוקאית - השף מיכה כלפא

סלט מטבוחה מרוקאית - השף מיכה כלפא

חומרים:

1.5 קילו עגבניות בילי הקליפה.

2 גמבה אדומה גדולה קצוצה

3 פלפל חריף קצוץ

10 שיני שום קלופות וקצוצות

2 כפות פפריקה מתוקה

1 כף שטוחה מלח

2 כפות סוכר

2-3 כפות שמן

הכנה:

את העגבניות הקלופות חותכים לקוביות קטנות. מכניסים את העגבניות לסיר ומביאים לרתיחה.

מוסיפים את הפלפלים ואת הסוכר והשום ומערבבים היטב. מבשלים על אש קטנה - בינונית לצמצום הנוזלים.

לאחר כחצי שעה מוסיפים את הפפריקה והמלח

לקראת סיום מוסיפים את השמן ומערבבים היטב.

בהצלחה

*******

המלצת האתר:

ניתן לרכוש אצלנו בחנות האתר את מארז התבלינים - 15 קופסאות איכותיות במחיר בלעדי👇

פודילס - אפליקציית המתכונים של ישראל