עוגיות שבלול שחור לבן - השף מיכה כלפה

עוגיות שבלול שחור לבן - השף מיכה כלפה

מצרכים לבצק:

600 גרם קמח

1 כפית מלח

200 גרם סוכר

250 גרם חמאה קרה בקוביות

2 חלמונים

כף תמצית וניל

רבע כוס מיץ תפוזים.

1 אבקת אפיה.

אופן ההכנה:

1. בקערת מיקסר עם וו גיטרה נכניס את כל החומרים ונערבב, כשהחמאה רכה נוסיף את הקמח וניצור בצק.

2. חצי מהבצק נשמור בצד , ולחצי השני נוסיף 2 כפות של ממרח נוטלה ו 2 כפות קקאו ונערבב עד איחוד טוב.

3. לרדד על נייר אפיה את שני החצאים למלבן שווה , ואז להניח את החצי הלבן על השחור.

4. לרדד מעט בעדינות את שני החלקים כדי שידבקו , ואז לגלגל לרולדה ולהכניס ל-40 דקות למקפיא למנוחה.

5. מוצאים והמקפיא , ולחתוך לפרוסות דקות ולהניח על תבנית על נייר אפיה.

6. לאפות בתנור שחומם מראש ל170 מעלות עד שיזהיב.

**********

מוצר מומלץ❣️