עוף עם זיתים מבושלים ולימון כבוש - כרמית דהאן
כרעיים שוקיים כנפיים איזה חלק מהעוף שאתם מעדיפים 2 קופסאות זיתים מגולענים או למי שאוהב את הזיתים הסורים המרים גם אותם אפשר 3 פלפלים יבשים חריפים 6 שיני שום 5 לימונים כבושים כף רסק עגבניות מים מלח ,פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, כמון, מעט אבקת מרק.
מסננים את הזיתים מהנוזלים שלהם ומעבירים לסיר מכסים במים מביאים לרתיחה מנמיכים את האש ומבשלים כשעה על אש נמוכה
מסננים מהמים
בסיר רחב שמים מעט שמן ואת חלקי העוף מוסיפים פלפלים יבשים ואת השום ומטגנים מעט את חלקי העוף מוסיפים את הזיתים מוסיפים מים כחצי ליטר אבל שלא יכסו את התבשיל מביאים לרתיחה מוסיפים כף רסק עגבניות ואת התבלינים
מוסיפים את הלימון הכבוש
מנמיכים את האש ומבשלים כשעה
בהצלחה
Comments