פחזניות - מירב מלכה

פחזניות

מרתיחים על הגז כוס מים חצי כוס שמן וטיפה מלח

אחרי שמבעבע מכבים את הגז ומוסיפים כוס קמח מערבלים עם כף עץ

מעבירים את הבצק למיקסר הבצק צריך להיות חם

מתחילים לערבל אותו עם וו גיטרה עד שיוצאים האדים

מוסיפים ביצה לתערובת

הבצק הופך לפירורים ומתגבש בשנית

כשמתגבש מוסיפים עוד ביצה כך חוזרים על התהליך עוד פעם סה״כ מוסיפים 3 ביצים

מעבירים את הבצק לתוך שקית זילוף ומזלפים על ניר אפיה

מחממים תנור מראש ואופים על 180 מעלות כ20-30 דקות עד שמזהיב

אסור לפתוח את התנור אחרת הפחזניות נוחתות

כשמזהיב ישר מוצאים מהתנור למלא בקצפת ולהתחיל לזלולללללל

אני הוספתי 2 סוכר וניל ו 2 כפות תמצית וניל

הוספתי את הסוכר והתמצית לדברים שעל הגז

קרדיט למירב מלכה