אורז עם איטריות - אצל ברכה במטבח

מצרכים:

כוס אורז בסמטי שהושרה,במיים קרים, נשטף וסונן. חצי כוס איטריות דקות למרק. לחממם קומקום מיים. אפשר לשים תיבול אחר האהוב עליכם

בסיר,עים 3. 4 כפות שמן. לטגן בצל עים גזר, 1 גדול מגורר. לערבב עד לשקיפות. להוסיף את האורז, והאיטריות ,מעט פטרוזיליה קצוצה...לערבב היטב, להוסיף מלח. פפריקה מתוקה כפית. מעט פלפל שחור גרוס .ככפית מרק עוף .להמשיך לערבב. עד לציפוי האורז והאיטריות בתבלינים. להוסיף 2 כוסות מים. רתוחים מהקנקן. (אותו כוס שהשתמשנו לאורז.) לערבב היטב. לטעום מהמיים!! אם חסר מלח ..או תיבול תוסיפו ליפני סגירת הסיר!!. שהמים מבעבעים ,לכסות ולהנמיך לאש נמוכה, בישול כ 25.30 דקות. מכוסה!לאחר הבישול לא לפתוח את הסיר.להשאיר מכוסה עוד רבע שעה.עשר דקות.אני משאירה רבע שעה

אצל ברכה במטבח