30 בדצמ׳ 2024זמן קריאה 1 דקות

ארוחה משגעת בסיר אחד קציצות עם תפוחי אדמה ברוטב עגבניות אין ארוחה טעימה מזו - מימי בכר

ארוחה משגעת בסיר אחד קציצות עם תפוחי אדמה ברוטב עגבניות אין ארוחה טעימה מזו - מימי בכר

מצרכים לקציצות:

1 בצל גדול

1 חבילה פיטרוזילייה

1/2 ק"ג בשר טחון טרי

1/2 כף מלח

1/2 כף שטוחה פלפל שחור

מעט בהרט (למי שאוהב לא חובה)

מצרכים לרוטב

1 בצל גדול קצוץ

3-4 עגבניות טריות

1 כף רסק עגבניות

1 כף פפריקה

1 כף שטוחה מרק עוף

1 כף שטוחה מלח

בערך 1 1/2 ליטר מים

בערך 8 תפו"א גדולים (תלוי במספר הסועדים)

לקציצות

להוסיף לבשר בצל 1 קצוץ

1 חבילה פטרוזילייה, פלפל שחור, מלח, ובהרט

ללוש את הבשר היטב

לרוטב

לטגן בצל אחד קצוץ לקוביות עד לשקיפות להוסיף את העגבניות המגורדות, עם המלח. המרק עוף, והפפריקה ולבשל מעט עם הבצל, להוסיף כף רסק ולהמשיך לערבב על אש נמוכה, להוסיף בערך ליטר וחצי מים ולהביא לרתיחה

לקלף את התפו"א ולחתוך לקוביות ולהכניס לרוטב, כשהרוטב מתחיל לרתוח לכדרר קציצות ולהוסיף לסיר לכסות במכסה ולתת לו להתבשל על אש נמוכה עד שמסמיך ושהתפוחי אדמה רכים

קליל וטעים בתאבון

************