בוריקטוס בשר - יפה וקס ברקו
כוס מידה אוניברסלית
בקערה שמים
70 גרם נטורינה רכה
3.5 כוסות קמח
כפית מלח
כוס מים רותחים
1 אפיה
מערבבים בכף
לאיחוד החומרים
ואז ללוש ביד
לבצק אחיד ורך
אם יש צורך בקמח כדי לאחד, אז בהדרגה להוסיף(חצי כוס). ללוש
ולהשאיר בצד ל-10 דקות
הכנת מלית הבשר:
במחבת עם 2 כפות מטגנים
1 בצל מגורד להזהבה
עם כפית שום כתוש
מוסיפים חצי קג' בשר טחון ומערבבים
מתבלים ב:
כפית תבלין כוסברה טחונה
חצי כפית פלפל
אנגלי טחון
חצי כפית מלח
מערבבים כ-5 דקות נוספות ומקררים
את הבצק לחלק לכדורים(כ-25/30 גרם)
כל כדור משטחים
עם כרית היד
שמים באמצע
ממלית הבשר
וסוגרים צד אחד
על השני
מהדקים את הבצק
וסוגרים במזלג
את הקצוות
ומסדרים בתבנית
מורחים ביצה
ומפזרים שומשום
180 מעלות
35/40 דקות
בהצלחה
********
ניתן לרכוש אצלנו בחנות האתר את משטח הסיליקון המקורי והאיכותי 👇🏽
Comments