בחושה שיש נוטלה - זיוה כהן

בחושה שיש נוטלה

אינגליש 1 עוגה מנצחת

מצרכים

2 ביצים

1 כוס סוכר

1 מיכל שמנת מתוקה (250 ג')

50 גרם חמאה רכה

חצי כוס קמח שקדים

1 כוס קמח לבן מנופה

כפית אבקת אפיה

קורט מלח

כפית תמצית וניל

4 כפות גדושות נוטלה

שקדים פרוסים לקישוט

אופן הכנה

נחמם תנור ל170 מעלות טורבו, בקערה נקציף עם מקצף ידני 2 ביצים, סוכר, מלח נמשיך עם חמאה מומסת, שמנת מתוקה, תמצית וניל ונערבב היטב כעת נוסיף יבשים, קמח שקדים, קמח לבן, א. אפיה נאחד הכל לתערובת אחידה.

נכין תבנית אינליש מצופה בנייר אפיה, כעת נחלק לחצי, מחצית נמזוג לתבנית ובמחצית השניה נערבב 4 כפות גדושות נוטלה.

נמזוג את תערובת השוקולד מעל התערובת הבהירה ונערבל בתנועה סיבובית בעזרת מזלג

כדי ליצור דוגמת שיש, נפזר שקדים

נאפה כ-40 דקות או שננעץ קיסם עץ

ויצאו פירורים יבשים.

קרדיט לזיוה כהן - עושה קסמים במטבח