בשר גולש עם שעועית לבנה וגזר - נועם זיגדון

בשר גולש עם שעועית לבנה וגזר

1 ק"ג בשר שריר מספר 8

1 בצל גדול חצוי ופרוס לפרוסות דקות

4 גזרים חתוכים לחתיכות גדולות

2 כוסות שעועית לבנה מושרת

5 שיני שום

5 עלי דפנה

6 פלפל אנגלי שלם

1 כפית כמון

¼ כפית כורכום

1 כף גדושה פפריקה מתוקה

¼ כף מלח

½ כף אבקת מרק

½-1 כוסות מים

¼ כוס שמן

להשחים את הבצל עם שמן

להוסיף את הבשר לטגן מכל הצדדים

להוסיף את השעועית הגזר השום הפלפל האנגלי והעלי דפנה

להוסיף את המים

לתבל

להביא לרתיחה

לבשל בסיר לחץ במשך שעה

אם אין לכם סיר לחץ להוסיף עוד 2 כוסות מים

ולבשל על אש בנונית כשעתיים וחצי

מומלץ לאכול עם אורז לבן

באהבה נועם זיגדון

קרדיט לנועם זיגדון