ג'חנון ביתי מעולה - במטבח עם דיתוש
המצרכים:
1 ק"ג קמח
1 אבקת אפיה
1 כף מלח
4-5 כפות סוכר
1/3 כוס סילאן או דבש
כ-2וחצי כוסות מים
2 כפות שמן
הכנה:
ללוש את כל החומרים יחד כשש דקות.
לחלק לכדורים במשקל 120גר' ולהניח בתבנית משומנת היטה, גוהה 1 ס"מ שמן. שכל כדור יהיה מצופה בשמן.
לכסות בניילון נצמד. ולהניח בצד לשלוש שעות.
לאחר המנוחה, לפתוח כל כדור עם היד או עם מערוך לדף דק דק עד שקיפות. לא נורא אם נקרע.
לקפל את השליש השמאלי כלפי המרכז ואת השליש הימני גם כלפי המרכז.
למתוח מעט את הקצה העליון ולהתחיל לגלגל כלפיכם.
בכל פעם למתוח מעט ממכם ולגלגל לכיוונכם.
לחזור על הפעולה עם כל כדור.
לרפד סיר לג'חנון עם נייר אפייה מעט רטוב(ללחות). להניח מעל את הג'חנונים.
לזלף עם מעט דבש על כל ג'חנון.
לרפד בעוד נייר אפייה מעט רטוב ולשים מעל ביצים או עוד קומת ג'חנונים.
לאפות כעשר שעות בחום 100-110 מעלות.
***עדיף להניח בשלב השני מלמטה, בתנור.
ובשלב הכי תחתון להניח תבנית עם מים
בתאבון ♡
דיתוש
********
המלצת האתר:
ניתן לרכוש אצלנו בחנות האתר את מארז התבלינים - 15 קופסאות איכותיות במחיר בלעדי👇
Kommentarer