דג מושט חגיגי משגע - אורה ארגוב
המצרכים:
דג לימוני
5 פלטים של מושט טרים
1/4 כוס מיץ לימון
4 פלפלים יבשים חריפים
1/4 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
1/2 כפית מרק עוף
4 חוטי זעפרן(לא חייב)
1/4 כוס רוטב טריאקי או סילן
1/2 כפית כרכום
2 כפות כוסברה יבשה
4 כפות שמן זית
2 כפות שום כתוש
מעט טימין (לא חייב)
1/2 לימון פרוס
3/4 כוס מים מהברז
לקישוט:
מעט כוסברה טריה
מעט צנוברים קלויים
אופן ההכנה:
להשרות את הדגים במים ומיץ לימון ל10 דקות.
לשטוף לסנן וליבש בנייר סופג.
לשים בסיר את השמן ולחמם.
לצרוב את הדגים משני צדדים להוסיף את התבלינים והמים .
לערבב הייטב ולהניח כמה פרוסות לימון מעל.
ולבשל כ-20 דקות עד גמר הנוזל להשאיר מעט רוטב...
הדגים מהמעדניה הטריה של רמי לוי מומלץ.....
לפזר כוסברה וצנוברים ולהגיש בהצלחה אורה🌹🌹🌹.
********
המלצה:
סט סירים ומחבתות מבית דארנה - איכותיים ביותר 👇
Comments