דג סלמון פול וסלק ירוק - אורה ארגוב
מרכיבים
5 חתיכות דג סלמון פרוס(אפשר מכול דג)
חבילת סלק ירוק רק גיבעולים
2 כוסות פול קפוא
1 לימון פרוס
צרור כוסברה
1/2 כוס שמן
7 שיני שום פרוסים או שלמים
1/4 כפית מלח
1 כפית מרק עוף
1 כף גדושה פפריקה מתוקה אפשר להוסיף גם חריפה...
1 כף רסק עגבניות
1/4 כפית כרכום
2 וחצי כוסות מים מהברז
אופן ההכנה:
להשרות את נתחי הדג במים וחומץ וכף מיץ לימון ל15 דקות...
לשים שמן בסיר ולטגן את השום מעט ,להוסיף את התבלנים ולערבב .
ואז להוסיף את גיבעולי הסלק נקיים וחתוכים .
נערבב ונוסיף את הפול ומחצית מהכוסברה..
נניח פרוסות לימון מעל.
נוסיף 2 וחצי כוסות מים מהברז וננמיך להבה ל25 דקות בישול.
נוסיף את נתחי הדג שטופים מעל הסלק והפול נוסיף את יתרת הכוסברה
וניתן עוד בישול של 15 דקות ונכבה ....
לא לייבש...
בהצלחה אורה🌹🌹.
********
המלצה:
סט סירים ומחבתות מבית דארנה - איכותיים ביותר 👇
Comments