הכי טעימה ומפתיעה פיצת נקניקיות שהילדים ממש יאהבו - עטרה ז׳ורנו
מרכיבים:
לבצק:
4.5 כוסות קמח.
כף וחצי שמרים.
3 כפות סוכר.
1/2 כוס שמן.
1/2 כפית מלח.
כוס וחצי מים.
חבילת נקניקיות.
לרוטב העגבניות:
1 בצל לבן.
2 עגבניות קלופות.
3 שיני שום.
5 עגבניות שרי.
5 עלי בזיליקום טריים.
תבלינים: פפריקה ומלח.
אופן ההכנה:
1. בקערת המיקסר בעזרת וו לישה, שמה את מרכיבי הבצק מלבד המלח.
ללישה של 7 דקות לאחר.
2. לאחר מכן מוסיפה את המלח ונותנת לישה נוספת של 3 דקות.
3. יש לתת לבצק התפחה של 1/2 שעה.
4. בזמן שהבצק בהתפחה מכינה את הרוטב.
במחבת רחבה מטגנת עד להזהבה את הבצל ולאחר מכן מוסיפה את השום, העגבניות הקלופות ועגבניות השרי עד להתרככות, מוסיפה את התבלינים, 1/2 כוס מים והבזיליקום עד לקבל רוטב סמיך.
5. בתבנית עגולה/ מרובעת מרופדת בנייר אפיה מסדרת את הבצק לעובי האהוב עליכם.
6. מורחת בנדיבות ממרח העגבניות ומסדרת מעל את הנקניקיות.
7. מוסיפה מעל בזיליקום טרי ועגבניות שרי, ובשולי הבצק מוסיפה שומשום.
8. אופה בחום של 190 מעלות למשך 25 דקות.
*******
Comments