חביתיות חלביות מלאות בכל טוב - שחר שולמית

חביתיות חלביות מלאות בכל טוב

זמן ההכנה: 15 דקות.

המצרכים לחביתיות חלביות מלאות בכל טוב:

מידת כוס אוניברסלית

יוצאות 8 יחידות

• 2 כוסות קמח

• 2 כוסות מים

• 1 כפית שום כתוש

• 1 כפית מלח

• 4 כפות שמן

תוספות:

• 1 חבילת בצל ירוק קצוץ ומטוגן

• 4 פלפלים קצוצים וקלויים

• ניתן להוסיף לחביתיות בטטה קצוצה, בצל ירוק טרי קצוץ, פטרוזיליה קצוצה, כוסברה קצוצה, שמיר קצוץ, חצילים מטוגנים קצוצים, פלפלים אדומים קצוצים וכל מה שאוהבים תנסו לשלב.

אופן ההכנה לחביתיות חלביות מלאות בכל טוב:

1. מערבבים את כל החומרים

2. משמנים מעט מחבת טפלון בגוש של חמאה (או מחמאה לפרווה)

3. ממלאים מצקת מהעיסה ומורידים ממנה את העיסה בעזרת כף ומיד מורחים עם הכף את העיסה במחבת, לגודל עגול וגדול עד כמה שניתן.

4. מטגנים עד הזהבה והופכים לטגן את הצד השני.

5. לפני כל טיגון חביתייה מורחים את המחבת בחמאה.

6. מוציאים על נייר סופג

בהצלחה רבה ובתאבון

קרדיט לשולמית שחר