חזה עוף במילוי בשר טחון - אמונה בוארון
המצרכים:
8 עד 10 פרוסות דקות וגדולות של חזה עוף
1/2 קילו בשר טחון
1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה
1 בצל קצוץ דק
כפית שום כתוש
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1/2 כפית כמון
2 כפות קמח תפוחי אדמה
1כוס ציר עוף מוכן
2 כפות שמן לטיגון
קיסמי שינים
אופן ההכנה:
לפזר מעט מאוד מלח על החזה עוף ולהניח בצד.
לערבב את הבשר טחון עם הבצל שום והפטרוזיליה לתבל לפי הטעם.
להכין קציצות מוארכות ולהניח כל קציצה על פרוסת חזה עוף.
לגלגל בעדינות לסגור בעזרת קיסם.
לפזר על כל גליל בעדינות מעט קמח תפוחי אדמה.
.לטגן בעדינות חצי טיגון.
לסדר בסיר שטוח את כל הגלילים.
לשפוך מעל את ציר עוף [אפשר כפית אבקת מרק עוף עם כוס מים רותחים].
לבשל על להבה נמוכה בערך 25 דקות או עד שמוכן.
לפרוס רק שמתקרר היטב.
בהצלחה
********
ניתן לרכוש אצלנו בחנות האתר את קוצץ הירקות החשמלי המקורי👇
Comments