14 בינו׳ 2023זמן קריאה 1 דקות

חמין לשבת עם 5 קטניות - אמונה בוארון

חמין לשבת עם 5 קטניות - אמונה בוארון

המצרכים:

1קילו בשר בקר חתוך לקוביות

1 בצל חתוך לרצועות

1 כוס אורז

1 כוס שעועית לבנה

1 כוס שעועית אדומה

1 כוס חומוס,

1/2 כוס חיטה

את כל הקטניות להשרות ללילה

5 שיני שום

1/4 כוס שמן

5 תפוחי אדמה שלמים וקלופים

ביצים קשות

1/2 כפית מלח

1/2 כפית פלפל שחור

כפית כמון

1 כפית פפריקה אדומה

1 כפית קינמון

אופן ההכנה"

לטגן את הבצל עד שיזהיב, לסדר את קוביות הבשר באמצע הסיר,

מסביב לבשר להניח את הקטניות אחד ליד השני ומסביב לסדר תפוחי אדמה.

לפזר מסביב את התבלינים לפי הטעם למלא את הסיר מים 2 ס"מ מעל הכול.

להביא לידי רתיחה להנמיך ולהמשיך לבשל על אש נמוכה כחצי שעה.

להוסיף את הביצים להניח על פלטה או בתנור בחום של 100 מעלות ללילה.

במקרה הצורך אפשר להוסיף מים רותחים,

********

המלצה:

סט סירים ומחבתות מבית דארנה - איכותיים ביותר 👇

פודילס - אפליקציית המתכונים של ישראל