חציל ממולא בבשר ואורז - נועם זיגדון

חציל ממולא בבשר ואורז

3 חצילים חתוכים דק לאורך

*מילוי*

1 ק"ג בשר טחון 2 כוסות אורז 1 בצל גדול קצוץ דק עגבניה חתוכה לקוביות פיטרוזליה קצוצה 5 שיני שום תבלין לקציצות כורכום כמון מלח שמן

*לרוטב*

שמן קנולה 1 בצל קצוץ 2 כפות רסק עגבניות 3 עגבניות מרוסקות חצי ראש שום תבלין קציצות מלח

לבשל על אש נמוכה

לגלגל את הבשר בתוך החציל לסדר ברוטב העגבניות לפזר פיטרוזליה קצוצה לבשל כ- 40 דקות עד שעה על אש נמוכה

בתאבון נועם זיגדון

קרדיט לנועם זיגדון