טבעות קישואים ממולאים בבשר
3-2 קישואים לטבעות בעובי של 5 סמ לרוקן את התוכן ולשמור 400 גרם בשר טחון 1 בצל גדול קצוץ פיטרוזיליה קצוצה מעט כוסברה קצוצה 1 שן שום קצוצה 1 ביצה 1 כף קמח מצה מלח פפריקה מתוקה חריפה כורכום למלא את טבעות הקישואים בתערובת הבשר לטרוף ביצה עם פפריקה לטבול כל טבעת קישוא בביצה וקמח מצה ולטגן
לרוטב 1 בצל קצוץ לטגן 1 שן שום 2 עגבניות קלופות ומגורדות להוסיף מלח מעט סוכר מעט לימון פפריקה ובערך 2 כוסות מים להרתיח את הרוטב עד קבלת צבע יפה להוסיף את מילוי הקישואים הקצוץ ולבשל כרבע שעה בחום נמוך
להוסיף את טבעות הקישואים הממולאים ולהמשיך לבשל יחד כ 10 דקות ואחכ להכניס לתנור על 180 מעלות כ 20 דקות
Comments