כדורי תפו'א במילוי כדורי בשר - צופית בן יוסף
לתערובת הבשר:
תבנית של 500 גרם בשר בקר טחון.
פטרוזליה קצוצה דק.
בצל מגורד דק.
כפית פלפל שחור
כפית מלח
כפית פפריקה מתוקה
מעט צ'ילי מתוק.
לערבב היטב ליצור כדורים ולבשל במים רותחים 20 דקות. לאחר סינון וקרור להקפיא את הכדורים.
לתפו'א:
4 תפוחי אדמה בינוניים מבושלים ומעוכים לפירה.
2 כפות קמח (אפשר קמח תפוחי אדמה)
חצי כפית מלח
ביצה.
חצי כפית פלפל שחור.
לערבב היטב.
להוציא את הכדורי בשר מהמקפיא
לקרוץ מעט ממחית התפוחי אדמה ליצור גומה להכניס את כדור הבשר
לטבול בביצה ובפירורי לחם ולטגן בשמן עמוק.
********
המלצת האתר:
ניתן לרכוש אצלנו בחנות את הסיר - מולטיקוקר 24 ס"מ 4 ב-1 לבישול / טיגון / גריל / אידוי 👇
Comments