כרובית שלמה אפויה בתנור - דהאן כרמית
כרובית שלמה נקיה מעלים מכניסים את הכרובית לקערה גדולה ושופכים על הכרובית מים רותחים עד לכיסוי הכרובית מוסיפים כף מלח משרים את הכרובית במים למשך כעשרים דקות
מסננים מהמים ונותנים לכרובית לעמוד במסננת לעוד כעשר דקות עד שירדו ממנה כל המים מעבירים את הכרובית לתבנית תנור רחבה מרופדת בנייר אפיה
טורפים ביצה עם מלח פלפל שחור גרוס וכפית שטוחה פפריקה מתוקה מברישים היטב את הכרובית בביצה מפזרים על הכרובית פירורי לחם מעורבבים עם פירורי פנקו ושומשום
מכניסים את הכרובית לתנור שחומם מראש ל200 מעלות למשך כ 45 דקות לאחר האפיה מעבירים את הכרובית בזהירות לצלחת הגשה ויוצקים מעל רוטב צ'ילי כשהכרובית עדיין חמה
*מי שלא רוצה להגיש עם רוטב צ'ילי מתוק יכול להגיש עם טחינה ירוקה
בהצלחה
Comments