לחם בוכרי - אצל ברכה במטבח

מצרכים: שלוש וחצי כוסות קמח כף שמרים יבשים כפית סוכר 1/2 1 כפיות מלח 5 כפות שמן זית וחצי 1 כוסות מים פושרים. להוסיף בהדרגה הבצק צריך להיות במרקם. רך מעט דביק. לא מימיי

ציפוי: ביצה שומשום. קצח מי שאוהב

אופן הכנה: בקערה לערבב את כל המצרכים חוץ מהמים את המים להוסיף בהדרגה לאט תוך לישה . ולתת לבצק לנוח בקערה מעט משומנת ןגם הבצק. מכוסה בניילון עד שיכפיל את ניפחו . לחתוך ל 5 כדוריי בצק או ארבע. להתפיח שוב מכוסה חצי שעה על משטח משומן.למרוח שמן . לשטח לצורת פיתות גדולות לשמן ידייםולעשות באמצע הפיתה סימני אצבעות . בתנור שחומם מראש 180 מעלות עד שמזהיב

אצל ברכה במטבח