לחם שום נדיר - נועם זיגדון

קרדיט לרפאל דדוש

כוס חד פעמית חמה

20-25 לחמניות

מצרכים:

1 ק"ג קמח מנופה

½1 כפות שמרים.

1אבקת אפייה.

1 שקית משפר אפייה -מומלץ

2 כפות חומץ.

3 כפות סוכר.

1 כף שטוחה מלח גס

70 גרם מחמאה מומסת

½-2 כוסות מים פושרים

להמיס את השמרים עם הסוכר וכוס מים להוסיף את הקמח

מעל לשים את שאר המרכיבים מלבד המחמאה

ללוש היטב

לקראת הסוף להוסיף את המחמאה

להתפיח כשעה

לחלק ל-25 כדורים

לכדרר ולהניח בתבנית

להתפיח כ-20 דקות נוספות

להבריש עם חלמון

לאפות בתנור שחומם מראש ל- 160/170° כ- 25 דקות .

לאחר האפיה להבריש :

½ כוס שמן זית

4 עלי בזיליקום קצוצים

4 שיני שום כתוש

½ צרור פטרוזיליה קצוצה

באהבה נועם זיגדון 💞

**********

המלצת האתר:

ניתן לרכוש אצלנו בחנות את משטח האפייה המקורי והאיכותי מסיליקון איכותי 👇🏽

פודילס - אפליקציית המתכונים של ישראל