מוסקה חצילים אישית נדירה - השף מיכה כלפה

מוסקה חצילים אישית נדירה - השף מיכה כלפה

אפשר גם תפו"א

2 חצילים ארוכים פרוסים. אך לא עד הסוף לעיגולים בעובי 1ס"מ

מצרכים לבשר:

חצי קילו בשר טחון

1 בצל קצוץ

4 שיני שום קצוצות

חופן כוסברה קצוצה

חצי כפית כורכום

חצי כפית כמון

חצי כפית פלפל שחור גרוס

כפית פפריקה מתוקה

חצי כפית בהרט לקציצות.

מעט מלח.

מצרכים לרוטב:

שמן לטיגון

חופן של כוסברה קצוצה

1 בצל קצוץ

2 כוסות מים

1 כף פפריקה מתוקה

1 כף מרק עוף

חצי כפית כרכום

חצי כפית פלפל שחור

1 כף רסק עגבניות

אופן ההכנה של הרוטב:

לטגן את הבצל עד שיזהיב, מוספים את המים ושאר החומרים ולתת לרוטב לרתוח ,מידי פעם לערבב.

אופן הכנת המנה:

1. יוצרים מחומרי הבשר תערובת אחידה.

2. למלא את פרוסות החציל בתערובת הבשר

3. לטבול קמח ואחר כך בביצה ולטגן בשמן .

4. לאחר שטיגנו בשמן נכניס את החצילים לרוטב על אש נמוכה בערך 40 דקות.

בתאבון

*********

מוצר מומלץ❣️

הקריספר המקורי - מגש ורשת לטיגון ואפייה ללא שמן, במחיר בלעדי ובמשלוח חינם.

לפרטים 👇🏼

https://www.hadealhayomi.co.il/products/item/8945

🔝

הצטרפו לקבוצת המבצעים והדילים הסודיים שלנו👇🏼

https://chat.whatsapp.com/DSQwS3HplAA99SmiPItpTo

👩🏻‍🍳