מפרום ממולא דג - אמונה בוארון
המצרכים:
1 קילו תפוחי אדמה
1/2 קילו דג אמנון בלי עור לקצץ דק לא לטחון
2 בצלים גדולים קצוצים דק
1 צרור כזברה קצוצה דק
3שיני שום כתושים
1/4 כפית כמון
1/4 כפית קרי
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
2 ביצים טרופות
1 כוס קמח רגיל שמן לטיגון
2ביצים טרופות
1 כוס קמח רגיל שמן לטיגון
לרוטב:
2 כוסות מים
2 כפות רסק עגבניות
1 כפית פפריקה מתוקה
מעט מלח ופלפל שחור לפי הטעם
אופן ההכנה:
לקלף את התפוחי אדמה ולפרוס לפרוסות כמו כריך עד החצי.
להניח בינתיים בקערה של מים שלא ישחירו.
לערבב את הדג עם כל התבלינים והירק להכין כדורים כמספר הכריכים.
להכניס כל כדור דג לכריך לטבול בקמח וביצה ולטגן.
לסדר את מפרום בסיר שטוח להכין את הרוטב לצקת מעל הכול.
להביא לידי רתיחה להנמיך את הלהבה ולבשל כחצי שעה.
בהצלחה
*******
המלצת האתר:
ניתן לרכוש אצלנו בחנות האתר את מארז התבלינים - 15 קופסאות איכותיות במחיר בלעדי👇
Comments