מפרום, תפוחי אדמה ממולא בשר - אמונה בוארון
המצרכים:
1 קילו תפוחי אדמה
1 קילו בשר טחון
2 בצלים גדולים קצוצים דק
1 צרור פטרוזיליה קצוצה דק
4 שיני שום כתושים
1/4 כפית קינמון
1/4 כפית כמון
כף פרורי לחם
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
2 ביצים טרופות וכוס קמח בשביל הטיגון
לרוטב:
2 כוסות מים
2 כפות רסק עגבניות
1 כפית פפריקה מתוקה
מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
אופן ההכנה:
לקלף את התפוחי אדמה ולפרוס לפרוסות כמו כריך עד החצי.
להניח בינתיים בקערה של מים שלא ישחירו.
לערבב את הבשר עם כל התבלינים והירק.
להכין כדורי בשר כמספר הכריכים.
להכניס כל כדור בשר לכריך לטבול בקמח וביצה ולטגן.
לסדר את מפרום בסיר שטוח להכין את הרוטב לצקת מעל הכול.
להביא לידי רתיחה להנמיך את הלהבה ולבשל כחצי שעה.
בהצלחה
*******
המלצת האתר:
ניתן לרכוש אצלנו בחנות האתר את מארז התבלינים - 15 קופסאות איכותיות במחיר בלעדי👇
Comments