מרק אפונה חורפי מושלם - מירב מלכה
להשרות 500 גרם אפונה יבשה לילה במים.
למרק: לטגן 1 בצל גדול 1 גזר חתוך 1 שורש
לאחר טיגון קל להוסיף את האפונה.
להוסיף מים ולהביא לרתיחה.
להוסיף תבלינים: כף מלח כפית פלפל שחור חצי כפית כורכום כף אבקת מרק למי שאוהב
אופן ההכנה
לבשל את האפונה במשך שעה וחצי. לאחר מכן לטחון במוט ולהמשיך בישול עד למרקם סמיך . (אם אוהבים מרקם מימי ניתן להוסיף מים). בהצלחה
Comentários