מרק גולש בסיר חשמלי - זיוה כהן עושה קסמים במטבח
.
מצרכים:
2.5 ק"ג בשר (אני השתמשתי בלחי ניתן להחליף לכל בשר מועדף לבישול ארוך)
4-5 תפוח"א גדולים חתוכים
3 גזרים חתוכים
2 בצלים קצוצום
1 קופסא עגבניות מרוסקות
כף קימל טחון
כף כמון טחון
5 יחידות פלפל אנגלי
5 יחידות עלי דפנה
3 פלפלים אדום/צהוב/כתום
חבילה כוסברה קצוצה
חבילה פטרוזיליה קצוצה
1.5 כפות מחית הונגרית לגולש
1 כף מחית שום
2 כפות מחית פפריקה
2 כפות אבקת מרק עוף
למי שאין: 3 שיני שום כתושות, שתי כפות פפריקה יבשה וחצי כפית צ'ילי יבש
אופן הכנה:
להזהיב בצל בשתי כפות שמן עד שקיפות להוסיף אליו פלפלים וגזר ולאדות הכל יחד.
בינתיים להכניס לסיר את כל שאר המרכיבים ומעליהם את תערובת הירקות שהכנו.
להוסיף מים ולבשל בטמפ' גבוה (high). להוסיף אבקת מרק עוף, לבדוק טעמים ולתקן בהתאם.
סיום בישול מינימום 5 שעות.
*****
מומלץ!! ניתן לרכוש אצלנו בחנות האתר את הפומפיה והמגרדת המקורית!!! 👇🏽
Comments