משמשים מיובשים ממולאים אורז ברוטב מתקתק - מירב מלכה

משמשים מיובשים ממולאים אורז ברוטב מתקתק - מירב מלכה

המצרכים למשמשים מיובשים ממולאים אורז ברוטב מתקתק:

• משמשים מיובשים

• חמוציות

• צימוקים

למילוי:

• 1 כוס אורז

• 2 כוסות מים

• מלח

• פלפל שחור

לרוטב:

• 1/2 כוס מים רותחים

• 3 כפות סילאן

• 2 כפות רכז רימונים

• 1/4 כף שמן

• 2 כפות סוכר חום

אופן ההכנה למשמשים מיובשים ממולאים אורז ברוטב מתקתק:

1. בסיר מכניסים את האורז עם המים, המלח והפלפל שחור, מערבבים היטב ומביאים לרתיחה.

2. מבשלים 3/4 בישול.

3. לאחר מכן חוצים את המשמשים.

4. ממלאים אותם באורז.

5. מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומפזרים חמוציות וצימוקים.

הכנת הרוטב:

1. בכוס מערבבים את המים הרותחים, הסילאן, רכז הרימונים, השמן וסוכר חום ומערבבים היטב לקבלת רוטב אחיד וחלק.

2. שופכים בצורה אחידה את הרוטב מעל המשמשים .

3. מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך 30 דקות.

• ניתן להוריד את הכיסוי לקראת סוף האפייה ולתת לזה השחמה.

• ניתן לבשל את הכל על הגז עד לריכוך.

קרדיט למירב מלכה