מתכון אליפות קציצות בשר רכות ועסיסות ברוטב משגע טעים ברמות - אורה ארגוב

מתכון אליפות קציצות בשר רכות ועסיסות ברוטב משגע טעים ברמות - אורה ארגוב

קציצות בשר בקר ברוטב זו מנה מפנקת וטעימה שמתאימה לכל ארוחה משפחתית.

לקציצות:

• ¼ כפית ראס אל חנות

• ⅓ כפית כורכום

• 1 בצל

• ½ כוס פיטריזליה

• 2 כפות פירורי לחם

• ½ קילו בשר טחון

• 1 ביצה

• ¼ כוס מי סודה מוגזים

• ¼ כפית פלפל שחור גרוס

• ¼ כפית מלח

• ¼ כפית כמון

• 2 כפות שמן

  
  

לרוטב:

• 4 שיני שום שום

• 4 כפות שמן

• 2 כוסות מים

• ½ כוס פיטריזליה

• 1 כף פפריקה

• ¼ כפית כורכום

• ¼ כפית אגוז מוסקט מגורד

• 1 כפית מרק עוף

• 1 כפית כמון

שלבי הכנה

• נטחן 1/2 קילו בשר עם פטרוזיליה ובצל.

• להוסיף פירורי לחם, את הביצה,מי הסודה מוגזת, פלפל שחור גרוס, מלח, מעט כרכום ותבלין לקציצות ראס דלחנות, כמון ואת שתי כפות השמן.

• ללוש בעדינות רבה וכמה שיותר מהר עד לאיחוד ואז לתת מנוחה 10 דקות.

  
  

לרוטב:

• לטגן את שיני שום עם 4 כפות שמן ולערבב.

• להוסיף חצי כוס פטרוזליה לערבב ולהוסיף 2 כוסות מים שרותחים.

• לתבל כף פפריקה, כרכום, מלח, לגרד אגוז מוסקט, כפית מרק עוף, כפית כמון.

• ליצור קציצות בעזרת ידיים רטובות.

• להוריד להבה ולהמשיך לבשל עד גמר הנוזלים להשאיר קצת רוטב.

  
  

*************

מוצר מומלץ💥💥

סט 2 סירי סוטאז' 28+24 מבית ROSO בשלושה צבעים מעלפים: ירוק/ורוד/תכלת 💚🩵🩷 איכותיים מאוד ומתאימים לכל סוגי הכיריים כולל אינדוקציה!! במחיר בלעדי 179 ש"ח בלבד ל-2 סוטאז'ים ויש משלוחים לכל חלקי הארץ 🇮🇱

לפרטים ולהזמנות 👇🏼

https://www.hadealhayomi.co.il/products/item/11567

⏬

הצטרפו לקבוצת הדילים והמבצעים שלנו 👇🏽

https://chat.whatsapp.com/HPjC7KDnZi4IL3cKrQFSsl

.

לקבוצת המתכונים בוואטסאפ 👇🏽

https://chat.whatsapp.com/G0ZnThJ8Vfl3bb0R7PRpOD

.

קרדיט לאורה ארגוב