מתכון משגע לסלט חצילים עם טחינה כמו שקונים בסופר - צביה אורן
1-2 חצילים שטופים ויבשים
1/2 כוס טחינה גולמית
1 שן שום כתושה
1/3 כוס מים קרים לטחינה
5 כפות מיץ לימון סחוט
2 כפות פטרוזיליה קצוצה דק
את החצילים אפשר להכין על הגז או בתנור
ללא שמן.
על כל חציל יש לחורר חורים בחציל.
ולשים על הגז או בתנור, עם זה בתנור שימו תבנית שכל הנוזלים ירדו למטה.
כאשר החציל מוכן מקררים, מקלפים בזהירות ומעבירים למעבד מזון, נמעך היטב.
אפשר לעשות זאת גם עם מזלג אבל יש למעוך היטב.
בינתיים מכינים טחינה עם מים עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.
נוסיף מלח, פלפל שחור ומיץ לימון, שן כתוש של שום, פטרוזיליה קצוצה. נערבב בעדינות.
כמה טעים, פשוט תוספת טעימה ורכה בתוך פיתה או לחמניה.
עם שניצל מה צריך יותר בקייץ כה לוהט.
**********
מוצר מומלץ❣️
מרסס שמן בבקבוק זכוכית במחיר הפתעה.
לפרטים ולהזמנות 👇🏼
⏬
הצטרפו לקבוצת הדילים והמבצעים שלנו 👇🏽
תגובות