מתכון משגע קציצות הודו רכות ועסיסיות עם חומוס ברוטב צהוב טעים ברמות - נועם זיגדון
קרדיט לאפרת סרג'י
לקציצות:
500 גרם הודו טחון
1 בצל קצוץ דק-דק
2 שיני שום כתושות
1 ביצה
1/2 כוס פירורי לחם
כוסברה קצוצה דק
1 כפית כמון
1 כפית מלח
פלפל שחור
מערבבים את כל מרכיבי הקציצה לעיסה אחידה
מצרכים לרוטב:
2 בצלים קצוצים
2 שיני שום קצוצות
3 כוסות מים רותחים
1 כוס חומוס גרגרים מבושל
כוזברה קצוצה
פלפל שחור
כורכום
כמון
קינמון
מלח
שמן
לרוטב:
חוצים את הבצלים וחותכים לפרוסות. מחממים את השמן בסיר ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים את השום ומטגנים כדקה נוספת.
יוצקים לסיר את המים הרותחים, מוסיפים את התבלינים ומביאים שוב לרתיחה טועמים ומתקנים תיבול, אם צריך.
יוצרים מעיסת הבשר כדורים בקוטר 4-3 ס"מ ומניחים בעדינות ברוטב.
מכסים את הסיר ומבשלים על אש בינונית-נמוכה כ-10 דקות בלי לערבב כדי שהקציצות לא יתפרקו
הופכים את הקציצות בזהירות ומבשלים כ-35 דקות נוספות מדי פעם הופכים את הקציצות.
באהבה נועם זיגדון
**************
מוצר מומלץ 💥
קוצץ מזון חשמלי מאסטר סלייסר המקורי והאיכותית, במחיר בלעדי ובמשלוח חינם 🇮🇱
לפרטים ולהזמנות 👇🏼
⏬
הצטרפו לקבוצת הדילים והמבצעים שלנו 👇🏽
.
לקבוצת המתכונים בוואטסאפ 👇🏽
.
Comentarios