סלט חצילים ופלפלים קלויים - אתי זוהר

סלט חצילים ופלפלים קלויים - אתי זוהר

המצרכים לסלט חצילים ופלפלים קלויים:

• 1 חציל גדול

• 1 גמבה אדומה

• 1 גמבה צהובה

• 2 פלפלים ירוקים חריפים

• מעט מלח

• פלפל שחור גרוס

• מעט כמון

• 3 שיני שום קצוצות

• 1 כף שמן

אופן ההכנה לסלט חצילים ופלפלים קלויים:

1. קולים על הגז או בנינגה את החציל והפלפלים

2. מקלפים את הקליפה וחותכים את הפלפלים לקוביות

3. את החציל קוצצים דק דק בעזרת סכין ומתבלים במעט מלח, פלפל שחור גרוס, מעט כמון, 3 שיני שום קצוצות וכף שמן

4. מערבבים היטב ושומרים בקופסא אטומה במקרר.

בהצלחה רבה ובתאבון

קרדיט לאתי זוהר