סלט חצילים צבעוני טעים - במטבח עם דיתוש
מזכיר את הזעלוק.
המצרכים:
פנים חציל גדול קלוי על האש/קנוי
פלפל צהוב חצוי
2 פלפלים אדומים חצויים
פלפל חריף חצוי
3 שיני שום כתושות
מיץ לימון
מלח, פלפל
מעט סומאק
מעט כמון
הכנה:
לקלות את חצאי הפלפלים כחצי שעה בחום גבוה בתנור.
מיד כשמוכן, מוציאים בזהירות ומכניסים לשקית רגילה מהסופר או כל שקית וסוגרים(תוך שמשאירים מקום לאויר, כמו בלון) לעשר דקות.
פותחים בזהירות ומורידים את הקליפה( יוצאת בקלות).
קוצצים דק את הפלפלים, כולל הפלפל החריף.
מערבבים עם שאר המרכיבים ונותנים לסלט לנוח שעה.
בתאבון ♡ דיתוש
********
המלצה:
סט סירים ומחבתות מבית דארנה - איכותיים ביותר 👇
Comments