סלט חצילים קלויים כמו שקונים בסופר - גולדי מטעמים
מתכון חציל קלוי.
1.לקחת גמבה לדקור במזלג ולשרוף על הכיריים להוציא ולקלף את הקליפה ולחתוך לקוביות קטנות או רצועות דקות.
2.לקחת 2 חצילים או יותר, לדקור במזלג את החציל בכמה דקירות .
למרוח אותו בשמן בעזרת כף היד.
על הלהבה בכיריים לשרוף אותו מכל הכיוונים, עד שסכין ננעצת בקלות.
להוציא מהלהבה, לפתוח את החציל לאורכו בעזרת סכין, ולגרד את כל התוך של החציל לקערת מסננת דקה.
לטפטף לימון טרי, על מנת שלא ישחיר, להשאיר במסננת כשעה עם מכסה על מנת שהנוזלים של החציל ייגרו החוצה.
לאחד את הגמבה והחציל
להוסיף תבלינים:
1/2 כפיתמלח,
1/2כפית פלפל לבן,
1 כפית כמון,
1/4-1/2 כוס שמן
מיץ מ1 לימון טבעי( שמים מיד לאחר קילוף החציל הקלוי),
פטרוזילה קצוצה,
כף סחוג אם רוצים,
5 שיני שום כתושים.
יש ששמים 1/4 כפית מלח לימון,במקום לימון על מנת לשמר את הסלט.
בתיאבון🍆
************
מוצר מומלץ❣️
קוצץ הירקות המקורי master slicer חובה בכל מטבח.
לפרטים ולהזמנות 👇🏼
⏬
הצטרפו לקבוצת הדילים והמבצעים שלנו 👇🏽
Commentaires