סלט כרוב לבן עם נבטים טעים, בריא ובכלום עבודה - צביה אורן
עם נבטים אשר מתפקעים מרוב ויטמינים ומינרלים.
מתכון:
1/4 ראש כרוב לבן שטוף וחתוך לג׳וליאנים דקים
1 גזר חתוך לג׳וליאנים
חופן פטרוזליה קצוצה דק
חופן של נבטים - נבטי חמניה , אפשר מה שאוהבים
חופן גרעיני חמניה מעט קלויים (אפשר לוותר על הקלייה)
חופן גוג׳י ברי (כדי לרכך אותם אני שמה בצלוחית עם מים חמים כחמש דקות מסננת) ומפזרת על פני הסלט
מערבבים בעדינות.
מפזרים מעל גרעיני חמניה וגוג׳י ברי.
מכינים רוטב מזלפים ומחכים מעט שכל הטעמים יספגו.
הכנת הרוטב שתמיד אני מכינה בסלט שלי.
מיץ לימון מחצי לימון
1/2 כפית חרדל דיז’ון
מלח פלפל שחור לפי הטעם
2 כפות שמן זית
1/2 כפית סילאן
לערבב היטב ולזלף לקראת אכילת הסלט.
הסלט נשמר במקרר ללא רוטב.
**********
Comments