סלט משגע חצילים ופלפלים בטעם מושלם - צביה אורן
1 חציל שטוף היטב, חתוך לקוביות עם הקליפה, הקליפה מאד בריאה,
שמים בתוך סיר עם מים ומבשלים עד לריכוך.
מוצאים מסננים דרך מסננת ושמים בקערה.
בינתיים מחממים מחבת, ומוסיפים אליו
1 פלפל אדום פרוס לקוביות
1 פלפל ירוק חתוך ל טבעות( חריף)קטן
1 בצל חתוך לטבעות
3-4 שיני שום טריות פרוס דק
4-5 עגבניות שרי חתוכות לטבעות
מניחים הכל במחבת חם עד שכל הנוזלים נאגרים, והירקות מתחילים להיות רכים.
מוסיפים 2 כפות שמן זית, וממשיכים לבשל עד לריכוך, מוסיפים תיבול, מלח , פלפל שחור ופפריקה אדומה מתוקה.
שוב מערבבים, מוסיפים את קוביות החצילים
המבושל,
וממשיכים לערבב במחבת לספיגת הטעמים.
מוסיפים רסק קטן אורגני.
ושוב מערבבים. ומבשלים עוד3-4 דקות.
מזלפים מעל כף לימון ומערבבים.
טעים במיוחד.
כמה טעים עם חלת שבת טריה והסלט ממש תענוג …
**********
מוצר מומלץ❣️
מרסס שמן בבקבוק זכוכית במחיר הפתעה.
לפרטים ולהזמנות 👇🏼
⏬
הצטרפו לקבוצת המתכונים שלנו בוואטסאפ 👇🏽
Comments