עוגיות מלוחות הכי טעימות בעולם - ליטל אשואל
אתם יודעים שאתם חלק בלתי נפרד ממני, אני עוברת תקופה לא קלה, תקופת מאד מאתגרת נפשית בעיקר, חייבת לגייס את כל הכוחות שיש בי עבור היקרים לי מכל.
המתכון הזה מסמל עבורי את סבתא מרים זכרונה לברכה, העוגיות המלוחות שלה היו הטעימות בעולם! שכנים היו מחכים ומצפים למשלוח מן העוגיות האלה.
מתכון ל כ 50 עוגיות קטנות - ניתן להכפיל כמויות
מצרכים:
חצי קילו קמח לבן מנופה (3.5 כוס חד פעמית שתיה חמה)
1 כף שומשום
1 שקית אפייה
חצי כף גדושה מלח
חצי כוס שמן
100 גרם מחמאה רכה (לא נמסה)
3/4 עד כוס מים
להברשה:
1 חלמון + כף מים + קורט מלח
אופן ההכנה:
בקערת המיקסר עם וו גיטרה מניחים את כל החומרים ולשים לאיחוד, אם הבצק מרגיש עוד יבש ניתן להוסיף עוד מעט מים. מכסים ונותנים לנוח חצי שעה. מעצבים עוגיות ומניחים בתבנית מרופדת נייר אפייה.
מורחים בתערובת הברשה, טובלים כל עוגייה בשומשום כך שיצפה את כל חלקה החיצוני.
אופים ב180 מעלות למשך 25-30 דקות.
********
Comentários