עוגיות עבאדי - שיר אמיר
מצרכים:
1 ק"ג קמח
25 גרם שמרים טריים
2 כפות שיבולת שועל
1 כוס שמן
50 גרם מחמאה
3 כפיות מחוקות מלח
אופן הכנה:
להוציא את המרגרינה קצת לפני ההכנה שהיא תהיה בטמפרטורת החדר.
לשים בקערה מעט קמח ואת השמרים וכוס מים פושרים ולתת לזה לתסוס.
בקערה נפרדת לשים את שאר הקמח, מלח ושיבולת שועל ולערבב.
להוסיף את השמרים שעשינו מקודם וכוס שמן ובערך עוד כוס מים פושרים ( לפי הצורך עד לקבלת בצק) .
ללוש הכל ולהניח להתפחה כשעה.
ליצור עוגיות, למרוח בביצה ולפזר שומשום.
לאפות בתנור 180 מעלות כחצי שעה עד להזהבה.
*לקבלת מרקם קראנצ'י רצוי לתת לעוגיות להישרף מעט קצת אחרי ההזהבה.
בתאבון
********
המלצת האתר:
ניתן לרכוש אצלנו בחנות את משטח הסיליקון המקורי והאיכותי 👇🏽
Comments