עוגת גבינה וכדורי לוטוס - צופית בן יוסף
לתחתית
200 גרם עוגיות לוטוס.
60 גרם חמאה
קורט מלח.
לעוגת הגבינה הבחושה
3 גביעים גבינת שמנת 25%
1 גביע גבינה חבנה 9%(250 גרם)
2 גביעים שמנת חמוצה(400 גרם)
כוס ורבע סוכר
2 כפיות מחית או תמצית וניל.
1/4כוס קורנפלור.
5 ביצים בגודלL
לכדורי לוטוס:
450 גרם עוגיות לוטוס
200 מ"ל שמנת להקצפה.
1/2כוס ממרח לוטוס
150 גרם סוכריות לבנות או קוקוס.
לליבת החטוס ממרח לוטוס.
ממיסים את החמאה
מרסקים את עוגיות הלוטוס מערבהים ומהדקים לתבנית עגולה
מערבבים את חומרי הגבינה מוסיפים את הביצים בהדרגה וממשיכים לערבב יוצקים לתבנית מס'24 ואופים 75- 80 דקות
העוגה אמורה להראות אפויה אך בפנים עדיין רוטטת וזה בסדר מכבים ומשאירים לצינון.
מכינים את כדורי הלוטוס
יוצקים לליבת העוגה את ממרח הלוטוס ומסדרים את הכדורים רק כשהעוגה קרה.
מכניסים למקרר לשעתיים ומחלצים מהתבנית.
**********
המלצת האתר:
ניתן לרכוש אצלנו בחנות סיר רוסטר איכותי מבית Darna, בעל 5 שכבות ציפוי אבן שיש 👇🏽
.
Comments