עוגת פיסטוק מטריפה - נועם זיגדון
כוס מדידה חד פעמית חמה
מתאים לתבנית בנונית
המצרכים:
6 ביצים L
½-2 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
3 כפות מלאות מחית פיסטוק
½-1 כוסות פיסטוקים קצוצים
1 כוס מיץ תפוזים
½-1 כוסות סוכר
1 כוס שמן
לציפוי
2 כפות מחית פיסטוק
פיסטוקים קצוצים
אופן ההכנה:
להפריד את הביצים לחלמונים וחלבונים
להקציף את החלמונים עם כוס סוכר לקצף בהיר
להוריד מהירות המיקסר להוסיף את השמן המיץ תפוזים והמחית
להוסיף את הפיסטוקים הקמח והאבקת האפיה
לערבב היטב
להקציף את החלבונים עם ½ כוס סוכר לקצף יציב
לקפל את החלבונים עם תערובת החלמונים
לצקת לתבנית משומנת
לאפות בתנור שחומם מראש על
160° כשעה עד שקיסם יוצא יבש
לחממם במיקרוגל 2 כפות מחית פיסטוק למרוח על העוגה
לפזר פיסטוקים קצוצים
באהבה נועם זיגדון
*******
Comments