עוגת ריבה נוסטלגית - אצל ברכה במטבח
תמיד חוזרים לעוגה הזאת - עוגת ילדות נוסטלגית טעימה וקלה
שימו לב לזמניי האפיה אצלכם!
כל תנור מתנהג אחרת.
לבצק:
2 ורבע כוסות קמח מנופה
1 אבקת אפיה
1/2 כוס סוכר אפשר פחות מי שרוצה
100 גרם חמאה
1סוכר וניל
5 חלמונים
2 כפות מיץ תפוז
כף אחד גרידת תפוז לטעם תפוזי (אפשר לוותר)
ללוש היטב
לשמן תבנית היטב,
לשטח את הבצק על כל התבנית עם הידיים.
אפיה בחום של 180 מעלות, 30-35 דקות
למרוח ריבה על הבצק בשכבה אחידה.
את החלבונים להקציף עם חצי כוס סוכר אפשר פחות.
להוסיף קוקוס (כוס וחצי)
לסגור את המקסר, ולערבב בעדינות עם לקקן.
למרוח על הריבה בעדינות בשכבה אחידה.
להכניס לתנור לעוד אפיה של רבע שעה 20 דקות
עוגה רכה וטעימה.
********
ניתן לרכוש אצלנו בחנות האתר נפת קמח חשמלית וכשרה מאושר ע"י צמת (צוות מדע ותורה) 👇🏽
Comments