עוגת שוקולד בטעם ילדות עם גנאש משגע - השף מיכה כלפה

עוגת שוקולד בטעם ילדות עם גנאש משגע - השף מיכה כלפה

המתכון בכוסות ולא בגרמים

את התערובת אפשר ליצוק לכל מני תבניות בכל הצורות

תבנית 24

מצרכים:

3 כוסות קמח תופח

חצי כוס סוכר לבן

1 כוס סוכר חום

2 כפות רום

1 כפית סודה לשתייה או 1 אבקת אפייה

1.1/4 כוס מים /חלב / מיץ תפוזים

1 כוס שמן

6 כפות שוקולית

5 ביצים

1/4 כוס פיסטוקים טחונים. או המלצה שלי במקום פיסטוק פיקאן מסוכר

לציפוי השוקולד:

גנאש שוקולד:

250 גרם שמנת מתוקה

360 גרם שוקולד מריר משובח

כף ברנדי או רום

אופן הכנת הציפוי:

מחממים שמנת עד לסף רתיחה. יוצקים על השוקולד, מוסיפים ליקר ומערבבים עד שהשוקולד נמס

אופן ההכנה:

1. בקערת מיקסר להכניס את כל החומרים חוץ מהביצים ולערבב ביחד.

2. לאחר שהתערובת מעורבבת טוב , מוספים את הביצים אחת אחת בלי להפסיק לערבב.

3. את התערובת להעביר לתבנית 24 .

4. את העוגות אופים בתנור שחומם מראש ל170 מעלות ל- 50 דקות בערך , לפני שמוצאים בודקים עם קיסם באמצע העוגה אם הוא יוצא יבש.

5. לקרר את העוגה טוב, וליצוק עליה את הגנש ולקרר.

*********

מוצר מומלץ💥💥

תבנית אפייה טורט אנג'ל המקורית והאיכותית, במחיר בלעדי 🇮🇱

לפרטים ולהזמנות 👇🏼

https://www.hadealhayomi.co.il/products/item/5113

⏬

הצטרפו לקבוצת הדילים והמבצעים שלנו 👇🏽

https://chat.whatsapp.com/DWQHY3HIWQEEr75qla0fEB

.

קרדיט לשף מיכה כלפא