עוף בתנור עם תפוחי אדמה- אביגיל מייזליק

עוף בתנור עם תפוחי אדמה

דרגת קושי: קלה זמן אפיה: שעה ורבע כ-6 מנות

12 תפוחי אדמה

תוספת ירקות אם רוצים – בצל, שום קלוף, בטטות, עגבניות, פלפלים.

עוף שלם או עוף מחולק או 6 כרעיים

מלח ופלפל

3 כפות שמן זית

תוספת תיבול לפי בחירה

מחממים תנור לחום של 220 מעלות. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות. מוסיפים עוד קוביות ירקות אם רוצים. מתבלים את תפוחי האדמה במלח ופלפל ושמן זית ומערבבים היטב. משטחים על תבנית התנור מרודפת בניר אפיה. מסדרים מעל התפודים את העוף כשהעור כלפי מעלה. בוחרים תיבול מתוך הרשימה שמופיעה למעלה, ומתבלים את העוף וקצת גם את תפוחי האדמה. יוצקים כוס מים לתבנית, מכסים בניר כסף ואופים עשר ד’.

מנמיכים את חום התנור ל-180 ממשיכים לאפות עוד שעה.

מסירים את ניר הכסף, נותנים לעוף ותפוחי האדמה להזהיב בתנור עוד 5-10 ד’. מגישים חם.

קרדיט לאביגיל מייזליק