ריבת חצילים ננסים - אמונה בוארון
המצרכים:
1 ק/ג חציל ננסי
5 כוסות מים
1קילו סוכר
2 שקיות סוכר וניל
1מקל קינמון
2 כפות מיץ
לימון טבעי
2 כפות חומץ [לא חייב]
אופן ההכנה:
לחתוך את העלים מסביב לגבעול החציל ולהשאיר את הגבעול.
לבשל אותם במים 5 דקות לא לרכך מדי.
לסנן ולהוסיף את הסוכר, את מקל הקינמון וסוכר וניל.
לערבב להניח בצד,בערך שעה, להביא לידי רתיחה להנמיך את הלהבה לבשל בערך שעתים, תוך כדי בחישה מדי פעם.
במקרה הצורך אפשר להוסיף מעט מאוד מים.
להוסיף את מיץ הלימון והחומץ להמשיך לבשל עוד 10 דקות עד שהחציל מבריק ודביק.
בהצלחה
*********
המלצה:
סט סירים ומחבתות מבית דארנה - איכותיים ביותר 👇
Comments