אורז עם פטריות מתכון קל וטעים במיוחד - נועם זיגדון
3 כוסות אורז
4 כפות שמן
1 בצל גדול קצוץ דק
1 סלסלת פטריות קצוצות
2 שיני שום כתוש
5 כוסות מים
½ כפית כורכום
¼ כפית פלפל שחור
½ כף מלח
פיטרוזליה קצוצה- בסוף הבישול
להשחים את הבצל עם השמן
להוסיף את הפיטריות ולטגן מעט
להוסיף את השום והתבלינים
לחממם כשתי דקות
להוסיף את המים
להביא לרתיחה
לשטוף טוב את האורז ולהוסיף לסיר
לערבב
לבשל על אש גבוהה וסיר פתוח
עד שהמים מגיעים לגובה האורז
להעביר ללהבה בנונית אש נמוכה לבשל עוד כ-25 דקות
בסיום הבישול להוסיף את הפטרוזיליה הקצוצה
באהבה נועם זיגדון
*********
Comments