פטריות מוקפצות זריזות - במטבח עם דיתוש
כ-10 פטריות פורטבלו בהירות וכהות
בצל גדול פרוס לרבעי טבעות דקות
מלח, פלפל
תבלין ברביקיו מעושן
שום גבישי
שמן זית
רבע כוס ציר ירקות
הכנה:
לטגן בשמן זית את הבצל על אש קטנה עד לשקיפות(כעשר דקות-רבע שעה).
להוסיף פטריות, לתבל ולערבב.
לטגן כמה דקות עד לצריבת הפטריות.
להוסיף את ציר הירקות ולבשל עוד 5 דקות עד לצמצום.
בתאבון
דיתוש
Comentarios