פלפל ממולא באורז (פרווה)
המתכון ל 10 פלפלים בערך
לרוטב
3-4 עגבניות אדומות גדולות
1. גזר
2.בצלים
1.חבילה פיטרוזילייה
לטחון הכל בסלייסר או לגרד בפומפייה
לשים בסיר 3/4 מהרוטב ולהוסיף
1/2 כפית פלפל שחור
1.כף שטוחה מלח
1.כף שטוחה מרק עוף
1.כף פפריקה מתוקה
לבשל הכל על אש נמוכה
למילוי
כוס אורז עדיף עגול
1.כפית פלפל שחור
1.כפית מרק עוף
1.כפית מלח
3.כפות שמן
להוסיף לאורז את שאר הרוטב עגבניות שנשאר לנו
לערבב הכל טוב טוב למלא חצי מהפלפלים
לא לדחוס האורז מתנפח והפפל יוצא מלא בסוף הבישול
אם נשאר מילוי מכניסים לתוך הרוטב
לסדר את הפלפלים על הרוטב ולהוסיף ליטר מים
לשים מעל צלחת שטוחה שלא יצופו
ובשלב שהאורז כבר חצי מבושל בערך 10 דקות אפשר להוציא את הצלחת
להגביהה את הלהבה לתת רתיחה ולהנמיך שוב את הלהבה עד שמסמיך אפשר להכניס לתנור למעט השחמה
בתאבון
********
המלצה:
סט סירים ומחבתות מבית דארנה - איכותיים ביותר 👇
Comments