פרגיות ממולאות בבשר טחון - אמונה בוארון

פרגיות ממולאות בבשר טחון - אמונה בוארון

המצרכים:

200 גרם בשר טחון

1/2 כוס אורז

1 בצל קצוץ

1 צרור פטרוזיליה קצוצה

1/2 כפית מלח

1/4 כפית פלפל שחור

1/4 כפית כמון

1/4 כפית בהרת

1/4 כפית הל

6 יחידות של פרגיות גדולות

קסמים להידוק

2 בצלים לחתוך לרצועות מטוגנים עד להשחמה

2 תפוחי אדמה פרוסים דק

לציפוי:

2 כפות שמן 1/4

כפית פפריקה

1/2 כפית שום כתוש

כף צ'לי מתוק

אופן ההכנה:

לערבב את הבשר טחון עם התבלינים.

לאחד בתנועות לישה ולהניח את

הפרגיות על משטח עבודה למלא בבשר טחון, לגלגל בעדינות להדק

בקיסמים.

במעט שמן לטגן את הפרגיות עד להשחמה מכל הצדדים כדי לסגור אותם.

להוציא, להניח בצד לפזר את הבצל ופרוסות תפוחי אדמה.

באותה מחבת, לטגן עד לריכוך ולהחזיר את הפרגיות למחבת.

לסדר אותם על התפוחי אדמה.

לערבב את מצרכי הציפוי למרוח

על הפרגיות ועל התפוחי אדמה והבצל לכסות את המחבת במכסה

מתאים.

לבשל על להבה בנונית עד שמשחים למרקם הרצוי.

להעביר לכלי הגשה ולקשט לפי הטעם.

בהצלחה

*********

המלצת האתר:

ניתן לרכוש אצלנו בחנות סיר רוסטר איכותי מבית Darna, בעל 5 שכבות ציפוי אבן שיש 👇🏽

.

https://www.foodeals.co.il/product-page/סיר-רוסטר-8-ליטר-מבית-דרנה