17 במרץ 2024זמן קריאה 1 דקות

קציצות חזה עוף רכות ועסיסיות - השף מיכה כלפה

קציצות חזה עוף רכות ועסיסיות - השף מיכה כלפה

את המתכון קיבלתי מחברתי הבשלנית האלופה ירדנה ג'נאח ישר אלכם.

קציצות חזה עוף

מצרכים:

1/2 ק"ג חזה עוף טחון (שניצל ) צרור פטרוזיליה,

צרור כוסברה,

1 בצל גדול,

2 ביצים,

2 תפוחי אדמה ,

1/2 כוס פירורי לחם,

1 חלבון (את החלמון לשמור בצד )

1/4 כפית כורכום,

1/4כפית בהרט.

אופן ההכנה :

1. להרתיח את התפוחי אדמה והביצים ולרסק לפירה.

2. לקצוץ בסלייסר או במעבד מזון : פטרוזיליה כוסברה ובצל .לערבב הכל יחד.

3. להוסיף את הפירורי לחם והתבלינים .

4. ליצור קציצות בצורת קבב לצפות בחלמון ולטגן במעט שמן.

בהצלחה ❤

*********

מוצר מומלץ❣️